陶瓷是用鋁硅酸鹽礦物或某些氧化物等為主要原料，依照陶瓷閥廠家的意圖通過特定的化學工藝在高溫下以一定的溫度和氣氛制成的具有一定型式的工藝巖石。表面可施釉或不施釉，若干瓷質還具有不同程度的半透明度，通體是由一種或多種晶體或與無定形膠結物及氣孔或與熟料包裹體等微觀結構組成。

陶瓷工業(yè)是硅酸鹽工業(yè)的主要分支之一，屬于無機化學工業(yè)范圍．但現(xiàn)代科學高度綜合，互相滲透，從整個陶瓷工業(yè)制造工藝的內容來分析，它的錯綜復雜與牽涉之廣，顯然不是僅用無機化學的理論所能概括的。

陶瓷制品的品種繁多，它們之間的化學成分．礦物組成，物理性質，以及制造方法，常?；ハ嘟咏诲e，無明顯的界限，而在應用上卻有很大的區(qū)別。因此很難硬性地歸納為幾個系統(tǒng)，詳細的分類法各家說法不一，到現(xiàn)在國際上還沒有一個統(tǒng)一的分類方法。

按用途的不同分類

1．日用陶瓷：如餐具、茶具、缸，壇、盆。罐等。

2．藝術陶瓷：如花瓶、雕塑品．陳設品等。

3．工業(yè)陶瓷：指應用于各種工業(yè)的陶瓷制品。又分以下6各方面：

(1)、建筑一衛(wèi)生陶瓷： 如磚瓦，排水管、面磚，外墻磚，衛(wèi)生潔其等；

(2)、化工陶瓷： 用于各種化學工業(yè)的耐酸容器、管道，塔、泵、閥以及搪砌反應鍋的耐酸磚、灰等；

(3)、化學瓷： 用于化學實驗室的瓷坩堝、蒸發(fā)皿，燃燒舟，研體等；

(4)、電瓷： 用于電力工業(yè)高低壓輸電線路上的絕緣子。電機用套管，支柱絕緣于、低壓電器和照明用絕緣子，以及電訊用絕緣子，無線電用絕緣子等；

(5)、耐火材科： 用于各種高溫工業(yè)窯爐的耐火材料；

(6)、特種陶瓷： 甩于各種現(xiàn)代工業(yè)和科學技術的特種陶瓷制品，有高鋁氧質瓷、鎂石質瓷、鈦鎂石質瓷、鋯英石質瓷、鋰質瓷、以及磁性瓷、金屬陶瓷等。